본문/내용
1. 콜드스톤 브랜드 개요
콜드스톤은 1988년 미국 애리조나주 피닉스에서 설립된 프리미엄 아이스크림 브랜드로, 신선한 재료와 독특한 제조 방식을 통해 차별화된 제품을 제공한다. 콜드스톤은 `만들기`의 과정을 고객이 직접 참여하는 오퍼레이션 방식으로 차별화하는데, 이 과정에서 고객이 선택한 과일, 초콜릿, 견과류 등을 신선한 아이스크림과 섞어 즉석에서 만들어주는 것이 특징이다. 이러한 제조 방식은 고객의 참여도를 높이며, 맞춤형 제품 제공이 가능하게 만들어 고객 만족도를 증진시킨다. 콜드스톤은 전 세계 30개국 이상에서 운영 중이며, 2023년 글로벌 매출은 10억 달러를 넘어선 것으로 집계되고 있다. 특히 미국 시장에서의 점유율은 약 25%로 선두를 차지하고 있으며, 한국을 포함한 아시아 시장에서도 빠르게 성장하는 추세다. 한국 내에서는 2xxx년대 초반 처음 진출하여 현재 100여 개의 매장을 운영 중이며, 연평균 매출 성장률은 15% 이상으로 보고되고 있다. 콜드스톤은 프리미엄 아이스크림 시장 내 1위 자리를 지키고 있으며, 브랜드 인지도 역시 높은 편으로 2022년 기준 한국 소비자의 브랜드 인지도 조사에서 85% 이상의 응답자가 콜드스…