BCAA(Branch Chain Amino Acid)

1. BCAA 개요

BCAA(Branch Chain Amino Acid)는 류신(leucine), 이소류신(isoleucine), 발린(valine)으로 구성된 세 가지 필수 아미노산이다. 이들은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 한다. BCAA는 근육단백질의 주요 구성 성분으로, 전체 근육 단백질의 약 35%를 차지하며 특히 근육생성, 근육 손실 방지, 피로 완화 등에 중요한 역할을 담당한다. 연구에 따르면, 운동선수들이 운동 후 BCAA 보충제를 섭취할 경우 근육 손실을 22%까지 줄일 수 있고, 근력 향상 속도도 향상된 것으로 나타났다. 2004년 국제운동영양학회는 BCAA 섭취가 근육단백질 합성에 중요한 영향을 미침을 공식적으로 인정했으며, 미국 스포츠의학회도 운동 후 BCAA 섭취를 권장한다. 또한, BCAA는 피로 개선과 관련이 깊으며, 혈중 유리지방산 농도와 세로토닌 수치를 낮춰 운동 지속시간을 늘릴 수 있다고 보고되었다. 특히, 류신은 근육 단백질의 합성 개시 신호인 mTOR 경로를 활성화하는 것으로 알려져 있어 근육 생성에 핵심적 역할을 수행한다. 하루 권장 섭취량은 개인의 체중과 활동 수준에 따라 다르지만, 일반적으로 5-10g 범위 내에서 섭취하는 …