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1. 음료시장 현황 및 트렌드

음료시장 현황 및 트렌드는 다양하고 빠르게 변화하고 있다. 글로벌 음료시장 규모는 2022년 기준 약 1조 1200억 달러였으며, 연평균 성장률은 약 5%로 예상되고 있다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 자연주의, 기능성 음료의 수요가 급증하고 있는데, 시장조사기관인 IWSR에 따르면 2023년 기능성 음료의 시장 점유율은 전체 음료 시장의 약 20%를 차지하고 있다. 특히, 건강 음료 소비가 늘면서 저당, 저칼로리 음료가 유행이며, 이는 코로나19 팬데믹 이후 건강 라이프스타일 확산과 맞물려 있다. 국내 시장에서도 ‘웰빙’ 트렌드를 반영한 제품들이 크게 증가하고 있는데, 코카콜라, 펩시 등 글로벌 브랜드가 건강 기능성 음료라인을 강화하며 시장을 선도하고 있다. 예를 들어, 국내 대표 건강음료인 비타민워터와 프로틴음료 판매량이 각각 2022년 대비 15%, 20% 증가하는 등 건강지향 소비자가 늘어나고 있다. 음료시장 내에서는 특히 차(tea)와 커피(coffee)가 강세를 보이고 있으며, 편리성을 강조한 RTD(즉석음료) 제품의 성장률이 높다. 2023년 기준 RTD 커피 시장은 약 3조 원 규모로, 전년 대비 8% 성장했고, 이에 힘입…