1. 과채 수급동향-8p

1. 과채 수급동향-8p

1. 과채류 수급 개요

과채류는 채소와 과일을 아우르는 용어로, 국민의 건강 증진과 식품 산업의 활성화를 위해 중요한 역할을 담당한다. 최근 몇 년간 과채류 소비량은 꾸준히 증가하고 있으며, 2022년 기준 국내 채소류 소비량은 약 2,900만 톤으로 나타났으며 과일류의 경우는 1,200만 톤에 달한다. 이는 국민 1인당 연간 채소 섭취량이 약 145kg, 과일 섭취량이 65kg 수준임을 의미하며, 건강과 영양에 대한 관심이 높아지고 있음을 반영한다. 공급측면에서는 국내 재배 면적이 점차 늘어나고 있으나, 기후 변화와 농업 인력 부족으로 인해 안정적인 공급이 다소 어려워지고 있다. 예를 들어, 2023년 국내 재배 면적은 전년 대비 2.5% 증가했지만, 병충해와 이상 기후로 인해 수확량은 예상보다 낮았으며, 특히 감자와 양상추의 경우 생산량 감소가 두드러졌다. 수입 역시 중요한 역할을 하는데, 2022년 기준 과채류 수입 규모는 약 10억 달러로, 과일은 4억 달러, 채소는 6억 달러에 달한다. 수입 품목으로는 딸기, 바나나, 토마토, 파프리카 등이 있으며, 특히 딸기와 바나나는 국내 시장 점유율이 높아 지속적인 수입이 이루어지고 있다. 국…