(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를

1. 생균제의 정의

생균제는 살아있는 유익균으로서 가축의 소화기관에 투입되어 장내 미생물의 균형을 유지하거나 개선하는 역할을 하는 제품이다. 생균제에 포함된 균들은 일반적으로 락토바실러스(우유산균), 비피더스균, 기타 유산균 및 유산균과 비산균이 혼합된 형태로 존재하며, 이들은 가축의 소화기관 내에 정착하여 유익한 미생물 군집을 형성한다. 생균제는 식물 또는 동물성 배양액에서 추출되거나 분리된 균주를 특정 농도로 농축하여 제조하며, 주로 사료 첨가제로 사용된다. 생균제의 주요 기능은 장내 유익한 미생물 수를 증대시키고 악취를 유발하는 혐기성 세균의 증식을 억제하며, 소화기능을 개선하는 것이다. 예를 들어, 돼지에게 생균제를 급여했을 때 성장률이 평균 10% 향상된 사례가 보고되고 있으며, 이는 생균제가 장내 환경을 개선하여 영양소 흡수율을 높이기 때문이다. 통계자료에 따르면, 생균제의 사용으로 인해 급여한 가축들의 장내 유익균 비율이 30% 증가하고, 유해균인 살모넬라균의 농도가 40% 감소하는 등의 효과가 확인되었다. 또한, 생균제는 장내 pH를 낮춰 유해 세균의 증식을 억제하며, 면역 반응을 활성화하여 감염병에 대한 …