(가족복지론 토론) 코로나 팬더믹 상황이 장기화되면서 완성된 요리나 간편가정식(밀키트), 반찬이나 신선식품 등을 가정으로 신속하게 배달시키는 소비 행태가 확산하는 추세입니다. 코로나 상황을 계기로 이러한 식~

1. 서론

코로나 팬데믹은 전 세계적으로 일상생활과 소비 행태에 큰 변화를 가져왔다. 특히 식품 소비 분야에서는 집에서 식사를 해결하는 방식이 급격히 변화하였다. 이전에는 외식을 하거나 식당에서 구매하는 것이 일반적이었으나, 팬데믹 이후에는 신속배송이 가능한 밀키트, 완성된 가정식, 간편조리 식품의 수요가 크게 증가하였다. 국내 식품업계 조사에 따르면 2020년부터 2022년까지 밀키트 시장은 연평균 25% 이상 성장하였으며, 2023년 기준 시장 규모는 약 4조 원에 달한다. 이러한 성장 배경에는 코로나 감염 우려, 사회적 거리두기, 외출 자제 등으로 가정 내 식사 비중이 늘어난 점이 크다. 실제로, 통계청 자료에 의하면 2020년 가정 내 식사비용이 전체 식비의 60%를 차지하였으며, 이는 전년 대비 8%p 증가한 수치다. 더욱이, 온라인 배달 플랫폼 이용률은 팬데믹 이전 대비 40% 이상 증가했고, 배달 수요는 지속적으로 늘어나고 있다. 배달앱 이용자 중 밀키트 구매 비중도 높아지고 있는데, 한 조사에 따르면 2023년 기준 전체 소비자의 35%가 밀키트 또는 간편식품을 구매하였으며, 그중 70%는 주 1회 이상 구매하는 것으로 나타났다. 코로나 팬데믹…