(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖~

1. 서론

서론

현대 시장은 빠르게 변화하며 경쟁이 치열해지고 있다. 글로벌 경쟁력이 강화된 기업들은 지속적인 혁신과 신제품 개발을 통해 시장 점유율을 확대하고 있다. 2023년 통계에 따르면 세계 식품산업 시장은 연평균 5.2% 성장하고 있으며, 한국 식품시장도 2020년 기준 약 100조 원 규모로 지속 성장 중이다. 특히 건강식품과 기능성 식품에 대한 소비자 수요가 증가하면서 관련 시장은 연평균 8% 이상 성장하는 추세를 보이고 있다. 이에 따라 기업들은 단기 이익만 추구하는 것이 아니라 장기적인 성장 동력을 마련하기 위해 신제품 개발에 적극 나서야 한다. 국내 대표 중견기업인 서울식품(주) 역시 이러한 시장 환경 변화에 능동적으로 대응하기 위해 새로운 제품개발의 필요성을 절감하고 있다. 신제품 개발은 시장 내 차별화와 경쟁우위 확보의 핵심 전략임이 이미 입증되었다. 예를 들어, 과자 시장에서 시장 점유율 1위를 차지하는 오리온은 신규 과자 제품 출시를 통해 2021년 약 10% 이상의 매출 상승을 기록했으며, 이는 신제품의 매출 기여도가 얼마나 큰지 보여준다. 이와 같이 신제품 개발은 기업 성장의 핵심 동력으로 자리 잡았으며, 앞으로…