(1) 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 1970~최근 한국의 대표적인 조리식품 소비 추이 2000~최근 한국의 맥주 생산량소비량 추이 1970~최근 한국의 주요 맥주기업별 시장점유..

(1) 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 1970~최근 (2) 한국의 대표적인 조리식품 소비 추이 2000~최근 (3) 한국의 맥주 생산량소비량 추이 1970~최근 (4) 한국의 주요 맥주기업별 시장점유..

1. 한국 쌀, 빵, 면의 주식 비중 변천사 (1970~최근)

한국의 주요 식품인 쌀, 빵, 면의 주식 비중은 시간에 따라 큰 변화가 있었다. 1970년대 이전에는 쌀이 주식으로서 사실상 유일한 식품이었다. 당시 한국 국민은 하루 평균 쌀 섭취량이 약 300g 이상으로 기록되었으며 전체 영양 섭취 중 70% 이상이 쌀에서 나왔다. 그러나 1970년대 들어 경제 발전과 함께 도시화가 진행되면서 식생활이 서구화되기 시작했고, 빵과 면이 점차 식탁에 자리 잡기 시작했다. 1980년대에는 쌀 소비량이 점차 감소하여 1980년 연평균 섭취량이 220g대로 낮아졌고, 대신 빵과 면의 소비가 늘었다. 특히 1990년대 들어 서구식 식품 소비 증가와 함께 빵 소비가 급증하기 시작했으며, 2000년대에는 편의점 기반의 가공 식품 구매 증가와 외식문화의 확산으로 인해 빵의 일일 평균 소비량이 100-150g에 이를 정도로 늘어났다. 2000년 이후 쌀 소비는 지속적으로 감소하여 2xxx년대에는 평균 150…