코스타리카 커피에 대한 자료조사

1.커피의 역사

커피는 그 원산지인 에티오피아에서 시작된 전설과 함께 인류 역사에 깊은 흔적을 남긴 음료이다. 전설에 따르면, 에티오피아의 농부 칼디가 자신의 양들이 커피 열매를 먹고 활기차게 뛰어노는 모습을 보고 이 열매의 힘에 매료되었다고 전해진다. 이 열매가 아라비아 반도로 전파되면서 커피는 그 성격이 변화하기 시작했다. 15세기에는 예멘에서 커피를 음용하기 시작했으며, 이 지역에서의 커피 재배와 음용이 점차 널리 퍼지게 된다. 16세기에는 이란, 터키, 에gypt 등으로 확산되며 커피하우스가 세워지기 시작했다. 이러한 커피하우스는 사람들의 만남과 대화를 촉진하는 사회적 공간으로 자리 잡으면서 문화적, 정치적 논의의 장 역할을 하게 된다. 커피가 유럽에 소개된 것은 17세기 중반으로, 이 시기에 커피는 상류층과 지식인들 사이에서 인기를 끌기 시작했다. 특히 오스만 제국의 커피 문화가 유럽에 영향을 미쳤고, 커피는 명예로운 음료로 자리 매김하게 되었다. 프랑스, 이탈리아, 영국 등지에서 커피하우스가 성행했으며, 이곳은 정치적 음모와 혁명의 발상지로도 기능했다. 영국에서는 커피가 차와 함께 두 번째로 인기 있는 음료로 자리…