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I. 질환 선정 및 선정이유
대장암은 소화 시스템의 한 부분인 대장에서 발생하는 악성 종양으로, 세계적으로 흔한 암 중 하나이다. 현대 사회에서 대장암은 점점 더 증가하는 추세이며, 특히 서구화된 식습관과 생활습관의 변화가 그 원인으로 꼽힌다. 대장암의 발생 원인으로는 유전적 요인, 환경적 요인, 그리고 식습관 등이 있다. 특히 가공식품의 섭취 증가, 섬유소 섭취 감소, 그리고 비만과 운동 부족이 대장암 발병 위험을 높이는 중요한 요인으로 알려져 있다. 이러한 점에서 대장암 예방을 위한 효과적인 접근 방법이 절실히 필요하며, 영양 관리가 그중 하나로 중요하다. 대장암은 조기 발견과 치료가 중요한 암이지만, 많은 경우 초기 증상이 미미하거나 없어서 진단이 늦어지는 경우가 많다. 따라서 대장암의 예방과 관리에서 영양의 역할이 중요시되고 있다. 균형 잡힌 영양 섭취는 면역 기능을 강화하고 염증 반응을 조절하여 암의 발생과 진행을 억제하는 데 기여할 수 있다. 특히 고섬유식이의 섭취는 대장 건강에 긍정적인 영향을 미치고, 대장암의 위험을 감소시키는 것으로 연구 결과에서도 입증되고 있다. 섬유소는 장의 건강한 활동을 촉진하고, 변비…