제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.

1. 서론

지역사회영양학은 지역사회의 특성에 맞춘 영양개선을 목표로 하는 학문이다. 본 보고서에서는 이 분야에서 중점을 두고 관심을 가지게 된 영양소 세 가지를 선정하여 그 선택 이유와 함께 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 살펴본다. 첫 번째로 선택한 영양소는 나트륨이다. 나트륨은 고혈압, 심혈관질환 등 만성질환의 주요 위험인자로 알려져 있으며, 우리나라의 평균 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고기준인 하루 5g 이하보다 훨씬 높은 수준임이 한국보건산업진흥원 보고서에서 확인된다. 2xxx년 국민건강영양조사에 따르면 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 3,898mg으로 WHO 권고치보다 2배 가까이 높았다. 이는 주로 인스턴트 식품, 가공식품, 기름진 요리에서 섭취가 증가한 결과로 볼 수 있다. 두 번째 관심 영양소는 지방이다. 우리나라의 평균 지방 섭취 비율은 전체 에너지의 20%로 권고기준(20~30%)에 부합하였으나, 지방산의 질적 변화와 함께 섭취량이 증가하는 추세를 보였다. 2xxx년대 초반 대비 2020년대 초반까지 지방 섭취량은 약 10% 증가하였으며, 특히 포화지방과 트랜스지방의 섭취가 문제로 지적되고 있다. 이와 관련해, 지역…