자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던

1. 서론

서론에서는 건강한 식단이 개인의 신체적, 정신적 건강에 미치는 중요성을 강조하고자 한다. 현대인들은 바쁜 일상 속에서 영양 균형이 맞지 않는 식사를 하는 경우가 많아 만성 질환 발생률이 증가하는 추세이다. 세계보건기구(WHO)의 자료에 따르면 전 세계적 비만 및 대사증후군 환자 수는 2xxx년 기준 13억 명을 넘었으며, 이중 다수는 불균형한 식습관과 관련이 있다. 우리나라에서도 2020년 국민건강영양조사에 따르면 성인 10명 중 4명은 권장 섭취량보다 나트륨 섭취량이 높고, 15세 이상 청소년과 성인 45%는 채소 섭취를 충분히 하지 않는 것으로 나타났다. 이처럼 균형 잡힌 식단을 유지하는 것은 만성 질환 예방은 물론, 일상생활의 에너지 유지와 집중력 향상에도 결정적 역할을 한다. 그러나 현대인의 식생활은 빠른 조리와 인스턴트 식품 섭취 증가로 인해 영양소의 불균형이 심화되고 있다. 식사 일기를 토대로 자신의 식습관을 점검하는 것은 올바른 식습관 형성에 있어 매우 중요한 방법이며, 이를 통해 자신이 보여주는 부족한 부분과 과잉 섭취하는 영양소를 파악하는 것이 가능하다. 이에 따라 본 연구에서는 최근 3일 간 자기가 기록한 식사…