자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해봅니다.

1. 식사일기 기록

지난 2일간의 식사일기를 기록한 결과, 하루 평균 섭취한 칼로리는 약 1,800kcal로, 성인 남성 평균 권장 섭취량인 2,500kcal보다 약 700kcal 적게 섭취한 것으로 나타났다. 아침은 평소처럼 7시에 일어나서 바나나와 오트밀, 우유를 먹었으며, 이때 섭취한 열량은 약 350kcal였다. 점심은 12시쯤 양평들깨순두부와 잡곡밥, 나물 반찬으로 구성된 식사를 하였으며, 약 700kcal가량이었다. 저녁은 6시경 집에서 간단하게 닭가슴살 샐러드와 고구마 구이로 해결했고, 열량은 약 500kcal였다. 간식으로는 오전과 오후에 각각 사과와 요거트 150g씩 섭취했으며, 각각 80kcal와 120kcal였다. 하루 동안의 식단에서는 주로 곡류와 채소를 섭취했고, 단백질 공급원은 닭가슴살과 두부였기 때문에 단백질 섭취는 충분했으나, 채소 섭취량이 다소 부족하였음을 알 수 있다. 특히, 오후 간식과 저녁 사이에 과일과 채소를 보충하지 않은 점이 아쉽다. 소금 섭취량은 하루 평균 5g 이하로, 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량 5g 이하에 부합했으나, 일상적으로 조리 시 나트륨 함량이 높은 식품을 자주 섭취하는 습관을 감안하면 지속적인 주의가 필…