유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 서술하시오.

1. 유기농업의 정의

유기농업은 인위적인 화학비료, 농약, 합성 성분 등을 사용하지 않고 자연순환과 생태계를 최대한 존중하는 방법으로 농작물을 재배하는 농업 형태이다. 이는 자연환경과 농촌 생태계를 보호하고 인간 건강에 유해한 화학물질의 잔여를 최소화하는 것을 목표로 한다. 유기농업은 20세기 초부터 서구를 중심으로 시작되었으며, 1960년대 이후 환경운동과 식품 안전 문제의 대두로 급격히 확산되기 시작하였다. 특히 1990년 유기농업이 유럽 연합에서 공식 인증 제도를 도입하면서 국제적 기준과 제도화가 이루어졌고, 대한민국 역시 2000년대 들어 유기농업이 공식적으로 인정받기 시작하여 관련 법령과 인증제가 정비되었다. 통계적으로 2021년 기준으로 글로벌 유기농업 시장은 약 1240억 달러(한화 약 147조원)에 달하며 연평균 성장률이 약 10%에 이른다. 국내에서도 2022년 기준 유기농 인증 농가는 약 1만 2000여 곳에 달하며, 유기농 제품 시장 규모는 약 3조원에 이른다. 유기농업은 토양의 자연적 비옥도를 유지하거나 향상시키는 것을 중요시하는데, 이는 화학비료 대신 볏짚·퇴비·유기물질 등을 활용하는 것으로 나타난다. 또한, …