식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행

1. 서론

최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)이 인공 감미료인 아스파탐을 발암 가능물질(2B군)로 분류한 것이 전 세계적으로 큰 논란을 불러일으키고 있다. IARC는 아스파탐이 인간에게 암을 유발할 가능성을 검토한 결과, 제한적 증거나 충분한 과학적 근거에 따라 2B군으로 지정하였다. 이로 인해 많은 소비자와 전문가들이 인공 감미료의 안전성에 대해 재검토하는 계기가 되었으며, 식품 안전 규제 기관들도 이에 따른 보호 조치를 검토하고 있다. 그러나 과학계와 식품업계에서는 아직까지 아스파탐의 섭취 안전성을 두고 논란이 계속되고 있으며, 각국의 규제 기준도 차이를 보이고 있다. 한편, 세계보건기구의 발표 이후 국내를 포함한 여러 나라에서는 아스파탐 섭취 권고량에 대한 재검토가 진행되고 있으며, 일부 시장에서는 제품 라벨링 강화 또는 사용 금지 조치를 시행하기도 하였다. 아스파탐은 대표적인 인공감미료로서 가공식품, 다이어트 음료, 저칼로리 제품 등에 널리 사용되고 있으며, 글로벌 시장에서는 연간 약 89억 달러 규모의 매출을 기록하고 있다. 이에 따라 소비자의 안전과 건강을 위한 올바른 식품 섭취 지침 마련이 시급한 …