식용작물학2 D형) 보리, 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명

1. 보리의 재배특성

보리는 온대 지역에서 재배되는 1년생 식용작물로서, 낮은 기온에서도 잘 견디는 내한성이 뛰어난 품종이 많다. 평균 기온이 10~15도인 봄철에 파종하며, 수확기는 지역과 품종에 따라 다르지만 통상적으로 3월 말에서 4월 초에 파종하여 6월 말에서 7월 초에 수확한다. 보리는 토양 적응력이 넓어 사질토, 양질의 점질토 등 다양한 토양에서 재배가 가능하며, 특히 배수가 잘 되는 유기물이 풍부한 토양이 적합하다. 강우량이 300~600mm 범위에 있을 때 적정 수확량을 보이는 것으로 조사되며, 강우가 적거나 많은 경우 생산량이 저하될 수 있다. 재배밀도는 25~30cm 간격으로 세포를 이루는 형태로 파종하며, 종자 1ha당 150~200kg을 심으면 평균 수량이 4~6톤/ha에 달한다. 보리 재배는 병충해가 비교적 적고, 낮은 영양 요구도와 빠른 생육기간으로 원농업 환경에 적합하다. 또한, 알맞은 재배 관리를 통해서 수확 평균량은 1990년대 이후 지속적으로 증가하는 추세를 보이고 있으며, 2020년 전국 평균 생산량은 약 5.3톤/ha에 이른다. 보리의 재배는 농경지의 측면에서 경제적이고 생산성이 높은 작물로 인정받으며, 식량안보의 중요한 역할을 담…