식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다.

1. 서론

현대사회에 들어서면서 우리의 식생활 환경은 급격하게 변화하고 있으며, 이러한 변화는 다양한 식생활 관련 질환의 발생률 증가로 이어지고 있다. 과거에는 자연스럽고 균형 잡힌 식단이 일반적이었으나, 현재는 빠르고 간편한 인스턴트 식품과 가공식품의 소비가 늘어나면서 건강 문제가 대두되고 있다. 세계보건기구(WHO)의 보고서에 따르면, 비만 인구는 1975년 3억 7천만 명에서 2xxx년에는 13억 8천만 명으로 급증하였으며, 이는 전체 성인 인구의 약 18%를 차지한다. 특히, 국내에서도 2xxx년 국민건강영양조사 결과 19세 이상 성인 중 약 33.2%가 비만으로 나타났으며, 이는 20년 전과 비교해 큰 폭으로 증가한 수치이다. 식생활의 서구화와 편의성 추구는 고지방·고칼로리 식단의 섭취를 늘리게 하였고, 이로 인해 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환, 고지혈증 등의 만성질환 발생률이 높아지고 있다. 또한, 인스턴트 음식과 패스트푸드의 소비는 나트륨 과다 섭취를 유발하여 심혈관 건강에 위협이 되고 있으며, 설탕과 소금 섭취 증가 역시 각종 질환과 밀접한 관련이 있다. 이러한 식생활 변화는 우리 건강에 심각한 영향을 미치고 있으며, 실태를 정…