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1. 소비자의 농산물 구매의사결정과정 개념
소비자의 농산물 구매의사결정과정은 소비자가 농산물을 구매하는 과정에서 내부적·외부적 요인에 의해 영향을 받으며 이루어지는 일련의 판단과 행동의 흐름이다. 이 과정은 일반적으로 문제 인식, 정보 탐색, 대안 평가, 구매 결정, 구매 후 행동의 단계로 나누어 설명할 수 있다. 먼저 문제 인식 단계에서는 소비자가 신선하고 안전한 농산물의 필요성을 인식하는 것이 시작이다. 예를 들어, 가정 내 식생활이 높아지면서 건강에 대한 관심이 늘어나고, 채소와 과일 소비가 증가하는 상황에서 소비자는 더 나은 품질의 농산물을 찾기 시작한다. 통계청 자료에 따르면 2022년 국내 농산물 소비량은 전년 대비 4.7% 증가했으며, 특히 친환경 농산물 소비는 15% 이상 성장하는 추세를 보이고 있다. 다음으로 정보 탐색 단계에서는 소비자가 온라인 검색, 농산물 직거래장터, 농협 또는 농산물 마트 등에서 정보를 수집한다. 최근 시장조사에 따르면 온라인 농산물 구매 비중이 30%를 차지하며, 소비자들이 신뢰할 수 있는 정보를 적극적으로 찾고 있음을 알 수 있다. 이후 대안 평가 단계에서는 다양한 농산물의 품질, 가격…