본문/내용
1. 서론
코로나19 팬데믹은 전 세계적으로 건강과 일상생활에 큰 영향을 미쳤으며, 음식문화와 식습관에도 깊은 변화를 초래하였다. 팬데믹 이전에는 외식을 즐기거나 외부에서 식사를 하는 것이 일상의 일부였지만, 팬데믹 이후에는 비대면 소비와 가정 내 식사의 중요성이 크게 부각되었다. 특히, 2020년 한국의 배달음식 시장은 전년 대비 32.8% 증가했으며, 글로벌 배달 서비스 시장도 2021년 기준 약 151억 달러 규모로 성장하였다. 이와 함께 집밥을 선호하는 경향이 두드러졌으며, 초기에 식재료 구입과 조리 방법에 대한 관심이 높아지면서 집에서 머무른 시간이 늘어난 것 또한 특징이다. 코로나19로 인해 사람들은 건강에 대한 관심이 급증했고, 면역력 강화와 건강한 식단을 강조하는 식습관이 확산되기 시작하였다. 개개인의 건강을 위해 자연식, 유기농 식품을 선호하는 추세가 강화되고, 온라인 식품 구매와 배달 문화가 일상화된 것이 대표적이다. 이러한 변화는 단순한 트렌드 변화에 머무르지 않고, 식품산업 구조와 소비자 행동 양식에 지속적인 영향을 주고 있다. 결국, 팬데믹이 일상생활의 한 부분이 된 지금의 식생활은 보다 안전하고 편리하며 건강…