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1. 다이어트 식단의 기본 원칙
다이어트 식단의 기본 원칙은 영양의 균형을 이루면서 칼로리 섭취를 적절히 조절하는 것에 있다. 우선, 전체 칼로리 섭취량은 개인의 기초대사량과 활동량에 따라 결정되며, 일반적으로 성인 여성의 경우 하루 1,200~1,500kcal, 남성은 1,500~1,800kcal를 목표로 한다. 그러나 무리하게 칼로리 제한을 하는 것보다는 영양소의 균형을 유지하는 것이 중요하다. 탄수화물, 단백질, 지방 비율을 55%, 20%, 25% 정도로 맞추는 것이 권장되며, 특히 정제된 탄수화물보다 섬유질이 풍부한 통곡물, 채소, 과일 섭취를 늘려야 한다. 연구에 따르면 통곡물 섭취가 증가하면 체중 감량 효과가 높아지며, 하루 30g의 섬유질 섭취는 체중 감량에 긍정적 영향을 준다. 단백질의 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.5g 정도로 하고, 이는 근육량 유지와 기초대사량 증가에 도움을 준다. 지방은 포화지방보다 불포화지방을 우선 섭취하는 것이 중요하며, 견과류, 올리브유, 생선유 등 건강한 지방원이 적은 양으로 포함돼야 한다. 수분 섭취 역시 잊지 말아야 하는데, 하루 1.5~2리터의 충분한 수분 섭취는 체내 노폐물 제거와 대사촉진에 효과적이다. 식사 패턴은 …