동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를~

1. 서론

축산농가에서는 사료의 안정적 공급과 생산비 절감을 위해 국내에서 발생하는 농식품 부산물을 활용하는 방안이 중요하다. 농식품 부산물은 식품 가공 과정에서 발생하는 부산물로서, 적절히 사료로 이용될 경우 비용 절감과 더불어 환경 문제 해결에도 기여할 수 있다. 현재 국내에서는 대표적으로 볶음·중국차 찌꺼기와 남은 쌀겨를 사료로 활용하는 사례가 증가하고 있으며, 이들 부산물은 적정 관리를 통해 축산농가의 사료 효율성을 높이고 있다. 농식품부산물은 연간 약 300만 톤 이상이 발생하며, 이 중에서 40% 정도가 사료용으로 전환되고 있다. 특히 쌀겨는 연간 70만 톤 이상이 생산되며, 이 중 60% 이상이 축산농가의 사료로 사용되고 있다. 볶음·중국차 찌꺼기는 주로 대도시의 가공업체에서 배출되며, 연간 약 20만 톤이 발생하고, 이 중 상당 부분이 사료로 활용되고 있다. 이러한 농식품 부산물의 활용은 비용 절감뿐만 아니라, 국내 축산물 생산에 필요한 안정적인 사료 공급을 보장하는 역할을 한다. 그럼에도 불구하고 일부 부산물은 영양소 함량이 낮거나 처리 과정이 미흡하여 애로사항이 존재하며, 이를 해결하기 위한 연구와 정…