당신은 수산업계회사의 인적자원관리자다. 수산물 신선도에 대해 고객불만이 늘고 있는 상황에서

1. 서론

수산업은 소비자에게 신선한 수산물을 공급하는 것이 가장 중요한 가치이며, 이는 기업의 신뢰도와 직결된다. 그러나 최근 수산물 신선도에 관한 고객불만이 급증하고 있어 회사 운영에 심각한 영향을 미치고 있다. 식품의 신선도는 상품의 품질을 결정하는 핵심 요인으로, 이는 단순한 미각적 만족도를 넘어 건강과 직결되는 사항이다. 통계 자료에 따르면, 국내 수산물 소비자들의 불만 사항 가운데 ‘신선도 저하’ 문제가 45%를 차지하며, 이는 2020년 대비 12% 증가한 수치다. 이러한 불만은 온라인 쇼핑몰과 오프라인 매장 모두에서 두드러지게 나타나고 있으며, 고객 재구매율 하락과 브랜드 신뢰도 손상으로 이어지고 있다. 특히 코로나19 팬데믹 이후 비대면 소비가 확산되면서 신선도 유지에 관한 고객 기대는 더욱 높아졌으나, 그에 부응하지 못하는 공급망과 저장·유통 과정의 문제점들이 드러나고 있는 실정이다. 실제로, 냉장·냉동 설비의 노후화, 유통 기간의 길이, 적절한 포장 기술 부족이 신선도 저하를 야기하는 주원인으로 지목되고 있으며, 이에 따른 고객 불만 사례도 증가하고 있다. 예를 들어, 한 지자체 수산물 직거래 장터에…