나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여

1. 서론

서론

성장은 기업의 생존과 발전에 있어 가장 중요한 목표 중 하나이다. 특히 경쟁이 치열한 식품산업에서는 시장 점유율 확보, 브랜드 강화, 수익성 증대 등 다양한 측면에서 성장이 지속 가능해야 한다. 서울식품이 현재의 성장을 지속하고 장기적인 발전을 이루기 위해서는 시장 변화와 소비자 트렌드를 정확히 파악하고 이에 대응하는 전략이 필요하다. 최근 글로벌 식품 시장은 건강식품과 친환경 제품에 대한 관심이 급증하면서 새로운 성장 동력이 형성되고 있다. 글로벌 시장조사기관인 Euromonitor에 따르면 2022년 글로벌 건강식품 시장은 약 1조 3000억 달러 규모로 연평균 7.5%의 성장률을 기록하고 있으며, 국내 시장 역시 2021년 대비 8% 성장하여 7조 원대에 달했다. 이러한 통계는 시장의 강한 성장 가능성을 보여줌과 동시에 경쟁사들도 적극적으로 변화에 대응하고 있음을 의미한다. 또한, 최근 들어 온라인 유통채널의 비중이 크게 늘어나면서 전통적인 오프라인 유통 구조에서 디지털 중심의 판매 전략으로 전환하는 것도 중요해졌다. 2020년 COVID-19 팬데믹 이후 온라인 식품 구매는 전년 대비 15% 증가하였으며, 2023년에는 전체 식품 …