세종대 와인테이스팅 소감문 A＋

1. Ca’Momi Napa Valley Chardonnay (Vol.13%)

2. KIM CRAWFORD Marlborough Sauvignon Blanc (Vol.13%)

3. Karl Erbes Uerziger Wuerzgarten Kabinett (Vol.8.5%)

나. Red Wine 종류
1. Ca’Momi Napa Valley Cabernet Sauvignon (Vol.13~14%)
2. Grant Burge Miamba Shiraz (Vol.14~15%)
3. Adages Bourgogne Pinot Noir (Vol.13%)
가. White Wine 종류
화이트 와인은 포도 품종에 따라 다양한 종류와 맛을 가진다. 대표적인 화이트 와인 종류는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 그리, 그리고 게부르츠트라미너 등이 있다. 먼저 샤르도네는 가장 널리 알려진 화이트 와인 중 하나로, 다양한 지역에서 재배된다. 부르고뉴 지역의 샤르도네는 오크 숙성을 통해 버터 같은 크리미한 질감과 복합적인 과일 향이 강조된다. 반면 캘리포니아 샤르도네는 보다 과일의 풍미가 강하고 밝은 산미를 가진다. 소비뇽 블랑은 그린과 풋사과의 신선한 향이 매력적인 품종이다. 보르도 지역에서는 다른 포도와 블렌딩되어 복합적인 향을 내며, 뉴질랜드에서는 솔겐 향과 열대 과일 향이 두드러진다. 소비뇽 블랑은 샐러드나 해산물과 잘 어울리며, 차가운 여름 날씨에 마시기 좋은 와인으로 손꼽힌다. 리슬링은 독일을 중심으로 재배되며, 향기로운 아로마와 고유의 단맛으로 유명하다. 리슬링은 여러 스타일로 양조되며, 드라이에서부터 스위트한 것까지 다양하게 즐길 수 있다. 특히, 독일의 아우스레제에 리슬링은 높은 당도를 자랑하면서도 산미가 잘 어우러져 훌륭한 균형감을 느낄 수 있다. 피노 그리는 부르고뉴 지역에서 많은 사랑을 받는 품종이다. 이 와인은 다양한 토양에서 자생하며, 가벼운 바디와 섬세한 향이 특징이다. 피노 그리는 복잡한 꽃 향기와 미세한 과일 맛이
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