목차/차례
1) 즐거움을 더하라.
(1) 원가 절감
(2) 타켓고객의 특성을 활용하자.
2) 고통을 줄이자.
(1) 줄과 매장의 규모.
(2) 트레이 제공과 고객의 잠재욕구 파악
(3) 제품의 일관성을 유지하자.
Ⅱ. `성공의 정석, 꾼 11회 카페슈슈 편>
1. 왜 카페슈슈를 골랐나
2. 카페슈슈의 타겟고객은 누구인가
3. 카페슈슈 고객의 즐거움과 고통 분석
4. 어떻게 카페슈슈 고객의 즐거움을 더하고 고통을 줄일 것인가
본문/내용
1) 즐거움을 더하라.
(1) 타 브랜드와 차별화 된 마늘빵.
(2) 친구들과의 공유 추억.
(3) 유명 맛집, SNS 적극 활용하자.
(4) 맛집의 기본, 청결과 인테리어.
2) 고통을 줄여라.
(1) 대기하는 시간의 고통 감소시키기 자투리 빵의 활용
(2) 봉지판매 마늘빵의 소분화
(3) 고객 서비스 최대화
Ⅲ. 성공의 정석, 꾼 [감상평을 쓰며...]
Ⅰ. `성공의 정석, 꾼 2회 명랑핫도그 편>
성공의 정석, 꾼 2회에서는 명랑핫도그 편을 다루었다. 이 회차에서는 명랑핫도그의 성공 배경과 사업 전략, 그리고 이 브랜드가 어떻게 고객의 사랑을 받게 되었는지를 분석하였다. 명랑핫도그는 단순한 핫도그 가게가 아니라, 독특한 아이디어와 마케팅 전략을 결합한 결과로 큰 성공을 이루어낸 사례이다. 명랑핫도그의 가장 큰 특징은 차별화된 메뉴와 고객 경험이다. 전통적인 핫도그에 다양한 토핑과 소스를 접목시켜 고객들에게 새로운 맛을 제공하였다. 특히, 고객이 직접 고른 재료로 나만의 핫도그를 만들 수 있는 시스템은 현 시대 고객들이 원하는 맞춤형 경험을 제공하였다. 이런 점에서 명랑핫도그는 단순한 패스트푸드 매장을 넘어, 음식에 대한 경험을 …