본문/내용
1.지원 직무와 관련한 경력 및 경험 활동의 주요 내용과 본인의 역할에 대해서 구체적으로 기술해 주십시오
[혁신적 식품 개발과 생산 최적화 경험] 대한제분 영업과 연구소 지원 직무와 관련하여 식품 산업 특히 제분과 가공기술 분야에서 다양한 경험과 성과를 쌓아왔습니다. 먼저 연구소 근무 시, 기존 밀가루 품질 개선 프로젝트를 담당하였으며, 연간 생산량 3만톤 기준의 품질 균일화와 수율 향상을 목표로 하였습니다. 이를 위해 원료 수급부터 가공 공정까지 상세한 원인 분석과 개선안을 수립하여 기존 밀가루의 평균 수율이 88%인 데 반해 94%까지 향상시키는 성과를 거두었습니다. 해당 과정에서 분석 장비를 활용하여 글루텐 강도와 수분 함량 조절 기술을 도입했고, 이로 인해 제품의 제빵 성능이 평균 15% 향상되었습니다. 또한 고객사의 제품 테스트를 진행하며, 제품 호환성과 품질 차이를 체계적으로 분석하고 최적 조건을 도출하는 역할도 맡았습니다. 매월 10건 이상의 품질 테스트를 수행하며, 고객 의견을 반영하여 신제품 개발에 적극 기여하였고, 그 결과 신규 제빵용 밀가루 시장 점유율이 5% 상승하는데 일조하였습니다. 영업 부문에서는 고객사…