본문/내용
1.지원 직무와 관련한 경력 및 경험 활동의 주요 내용과 본인의 역할에 대해서 구체적으로 기술해 주십시오
[혁신적 베이커리 개발 경험] 과거 CJ푸드빌 내부 R&D팀에서 신제품 개발 프로젝트에 참여하며, 10여종의 신상품 기획과 테스트를 진행하였으며 매월 생산량 2만여 개를 출하하는 상용화까지 성공하였습니다. 특히, 건강 지향 베이커리 라인 기획으로 저당, 저칼로리 제품을 개발하여 기존 제품 대비 소비자 만족도 25% 향상에 기여하였으며, 유통 실적 또한 연간 판매량이 15% 이상 증가하는 성과를 올렸습니다. 이를 위해 원재료 특성 분석과 신뢰성 검증 과정을 주도하였고, 맛과 식감 개선을 위한 다수의 실험을 실시하여 최적의 배합 비율을 도출하는 데 성공하였습니다. 또한, 특정 고객층을 타깃으로 한 신제품 출시를 통해 매출 증대 효과를 이끌었으며, 이를 바탕으로 회사의 제품 혁신 역량을 한 단계 끌어올리는데 기여하였습니다. [시장 조사와 효과 분석] 소비자 조사와 시장 트렌드 분석을 바탕으로 새로운 베이커리 메뉴의 컨셉 개발 일환으로 설문조사와 FGI를 활용하여 소비자 인식과 요구사항을 수집하였고, 프로토타입 개발 후 시음회와 판…