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1. 성장과정 및 가치관
저는 어릴 적부터 할머니의 손길이 묻은 따뜻한 빵 냄새에 둘러싸여 자랐습니다. 할머니는 늘 정성껏 빵을 만들고 이웃들과 나누는 모습을 보여주셨고 그 모습은 제게 큰 감동과 영향을 주었습니다. 빵 굽는 과정 하나하나에 담긴 정성과 노력, 그리고 완성된 빵을 통해 사람들에게 기쁨을 전달하는 모습은 제 삶의 중요한 가치관을 형성하는데 큰 밑거름이 되었습니다. 단순히 맛있는 빵을 만드는 것 이상으로 정성과 따뜻함을 담아 사람들에게 행복을 전달하는 일에 매료되었고, 제과제빵 분야에 대한 열정을 키우게 된 계기가 되었습니다. 고등학교 시절, 제과제빵 관련 책을 탐독하며 다양한 레시피를 공부하고 직접 실험하며 베이킹 실력을 키웠습니다. 친구들과 함께 베이킹 동아리 활동을 하면서 다양한 빵을 만들고 서로의 의견을 교환하며 시너지를 만들어내는 즐거움을 경험했습니다. 특히 기억에 남는 것은 학교 축제 때 친구들과 함께 만든 딸기 생크림 케이크입니다. 수많은 시행착오 끝에 완성한 케이크는 예상치 못한 인기를 얻으며 순식간에…