이화여자대학교 식품영양학과 대학원 학업계획서

1.지원동기

[미래를 이끄는 건강한 식문화] 어린 시절부터 건강에 대한 관심이 자연스럽게 형성되었으며, 이를 바탕으로 식품영양학 분야의 깊은 연구를 열망하게 되었습니다. 대학 재학 중에는 지역 보건소와 협력하여 진행한 영양 상담 프로그램을 통해 실무 경험을 쌓았으며, 대상자의 평균 체질량지수(BMI)가 3 이상 개선되는 성과를 달성하였습니다. 또한, 학교 내에서 진행된 식품 안전 관련 프로젝트에 참여하여 50가지 이상의 식품 유해물질 검사를 수행했고, 검출률이 15%였던 환경호르몬 오염 식품을 대상으로 안전성을 높이기 위한 제도 개선안을 제시하였으며, 관련 정책에 반영될 수 있도록 주관적 역할을 수행하였습니다. 이를 토대로, 영양학적으로 우수한 식단은 무려 25% 이상의 만성질환 예방에 효과적임을 여러 연구자료로 확인하였고, 지역사회 건강증진 프로그램에 참여하여 300여 가구의 영양 상태를 분석하는 과정을 통해 영양 개선이 지역 건강수준 향상에 중요한 역할을 한다는 결론에 이르렀습니다. 이처럼 다양한 현장 경험과 연구활동을 통해 식품의 안전성과 영양을 극대화하는 방안을 모색한 결과, 더욱 전문적이고 체계적인 지식을 갖추는 …