이화여자대학교 식품영양학과 대학원 학업계획서 2

1.지원동기

[미래를 디자인하는 영양 과학] 한국 국민의 건강과 삶의 질 향상에 기여하기 위해 식품영양학 분야에 깊은 열정을 가지고 있습니다. 대학 재학 시, 4년간 8 이상의 학점과 함께 영양사 자격증을 취득하며 실무 능력을 쌓았습니다. 특히 대학 졸업 후 2년 간 보건소와 영양 상담센터에서 일하며 2000여 명의 환자를 대상으로 맞춤형 영양 상담을 제공하였고, 이 중 80% 이상의 환자들이 식습관을 개선하여 체중 감량과 질병 관리에 성공하는 사례를 경험하였습니다. 또한, 지역 내 어르신들을 대상으로 건강 개선 프로그램을 운영하며 참가자 150여 명 중 60% 이상이 혈압과 혈당 수치가 개선되는 결과를 얻었으며, 이를 계기로 체계적이고 과학적인 영양관리가 얼마나 중요한지 깨달았습니다. 학부 재학 중에는 식품 첨가물의 안전성 평가 연구팀에 참여하여, 국내 생산 식품에 사용되는 첨가물의 안전성을 평가하는 연구를 수행했고, 이 결과는 국내 관련 공공기관에 보고되어 정책 개선에 일부 기여하였습니다. 이 연구를 통해 식품의 안전성과 영양학적 균형이 국민 건강에 미치는 영향을 힘써 알게 되었으며, 그 방안을 더욱 깊이 탐구하고자 대학원에 진…