울진군 농업기술센터 농식품가공직 직무수행계획서

1.지원동기

[미래를 선도하는 농업 혁신의 동반자] 농업이 지역경제와 농민들의 생계와 직결되어 있음을 깊이 인지하며 농식품 가공 분야의 전문성을 키우기 위해 지원하게 되었습니다. 농촌 인구의 고령화와 농업 인력 부족 문제를 해결하기 위해서는 효율적이고 첨단 기술이 접목된 농식품 가공 시설이 절실히 요구됩니다. 대학 시절 농업기술과 식품가공 실습 과정에서 150여 개의 다양한 농산물 가공 실험을 수행하며 농산물의 부가가치를 높이는 방법을 체득하였고, 지역 농민들과 협력하여 수확한 감자와 무를 활용한 가공품 생산 프로젝트를 진행하였습니다. 이 과정에서 무 가공품 생산량은 3톤에서 9톤으로 3배 증가하였고, 판매실적이 20% 향상되는 성과를 거두었습니다. 또한 지역 농민 50여 명과의 공동 연구를 통해 농산물 손실률을 12%에서 5%로 낮춘 경험이 있으며, 인증 농산물 활용 가공품 개발로 지역 브랜드 가치 향상에 기여하였습니다. 이처럼 실질적 성과를 창출하는 경험이 다수 존재하며, 이를 토대로 울진군 농업기술센터의 농식품가공직에서 다양한 신기술 도입과 농가 맞춤형 가공기반 구축에 힘쓰고자 합니다. 농업이 지속가능한 성장 동력을 …