외식경영 연구계획서 외식업체에서 쿠폰이 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구

1.지원동기

[쿠폰과 소비자 행동의 접점] 쿠폰은 외식업체의 매출 증대와 고객 충성도 확보에 중요한 역할을 합니다. 실제로 국내 한 조사에 따르면, 쿠폰을 활용한 고객 방문률은 일반 고객보다 평균 35% 높게 나타났으며, 재방문율은 25% 더 증가하는 것으로 분석되었습니다. 특히 평소 평균 결제금액이 1만 5000원이던 고객이 쿠폰을 사용할 경우 평균 결제금액은 2만 2000원으로 증가하여 매장별 매출 상승에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, SNS 또는 모바일 쿠폰 마케팅을 통해 새로운 고객 유입이 늘어나며, 전통적인 광고보다 비용 대비 효율도 뛰어납니다. 한 외식 프랜차이즈 업체는 쿠폰 프로모션 진행 후 3개월 만에 신규 고객이 20% 늘어나고, 전체 매출이 15% 상승하는 성과를 거두었습니다. 이러한 수치는 쿠폰이 단순한 할인 수단을 넘어서 고객 구매행동에 적극적인 영향력을 갖고 있음을 보여줍니다. 더구나, 쿠폰 사용 고객은 평균적으로 일반 고객보다 2배 이상 자주 방문하며, 추천과 재구매 의사를 높이는 역할도 함께 수행합니다. 고객 설문조사 결과에서도 쿠폰이 구매 결정을 촉진하는 핵심 요소로 인식되었으며, 할인 혜택이 고객의 충성도를 …