서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서 2

1.지원동기

[미래를 이끌어가는 영양 과학자] 예전부터 건강한 식습관의 중요성에 매료되어 관련 분야 연구에 몰두해 왔습니다. 대학 재학 시에는 영양학 분야의 기초 지식을 다지고, 지역 주민 대상 영양 교육 프로그램을 기획하여 200명 이상의 참여를 이끌어내며 실무 경험을 쌓았습니다. 이후 전국 영양사 경진대회에서 영양 개선 방안 발표로 최우수상을 수상하였으며, 그 과정에서 섭취 빈도 조사와 통계 분석을 통해 지역 영양 섭취 상태를 개선하는 방안을 마련하였습니다. 수년 간의 연구 활동 속에서 국내 다문화 가정의 영양 불균형 문제를 분석하는 데 집중하였으며, 조사 결과 전체 가구의 45%가 식품 섭취에 한계와 문제를 겪고 있음이 밝혀졌습니다. 이를 해결하기 위해 맞춤형 영양 프로그램과 한류 음식 활용 연구를 진행하여 30% 이상의 영양 개선 효과를 이끌어내었으며, 이 과정에서 표본 설계와 통계 처리 과정을 주도하였습니다. 또한, 과학적 데이터와 통계 자료를 토대로 국내 영양 정책 수립과 개선에 기여하고 싶어 식품영양학과에서 심층적 연구와 교육을 받고자 지원하였습니다. 앞으로는 식품 섭취 양과 영양소 균형의 맞춤형 개선 방안을 개…