부산대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서 21

1.지원동기

[미래를 여는 식품영양학의 중심] 어릴 적부터 건강과 영양에 관심이 많아 지속적인 연구와 학습을 통해 이 분야의 전문성을 갖추고자 부산대학교 일반대학원 식품영양학과를 선택하였습니다. 특히, 국민 영양 섭취 실태와 만성질환 예방에 대한 연구는 공공보건에 중요하며, 통계청 자료에 따르면 성인 인구의 65% 이상이 나트륨 과다 섭취로 인해 고혈압과 심혈관질환 위험이 증가하고 있습니다. 학부 시절, 영양과학 강의를 수강하면서 체내 영양소 균형이 만성 질환 예방에 미치는 영향을 구체적인 사례로 확인하였으며, 졸업 논문에서는 200명 이상의 대상자를 분석하여 식습관 개선이 혈압과 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 통계적으로 유의미하게 보여준 바 있습니다. 또한, 지역사회 건강증진 프로젝트에 참여하여 300여 명의 고위험군 대상자에게 영양상담을 진행했고, 이를 통해 실질적인 건강 개선 효과와 영양교육의 중요성을 깨달았습니다. 이러한 경험은 연구를 통해 국민의 건강 증진에 기여하고자 하는 목표를 확고히 하였으며, 더욱 심도 깊은 연구를 수행하여 실질적인 정책 제언과 식품개발에 도움을 주고자 부산대학교의 차별화된 연구 …