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1.지원동기
[농산물가공의 혁신가] 농산물가공교육센터의 운영관리에 열정을 가지고 지원하게 된 것은 다양한 경험과 실적이 뒷받침되고 있기 때문입니다. 지역 농가와 함께 농산물 가공기술을 개발하고 보급하는 데 열정을 쏟아온 전문가로서, 지난 5년간 120여 농가를 대상으로 맞춤형 가공교육을 실시하였으며, 이를 통해 총 350여 농가의 가공제품 매출이 평균 20% 이상 증가하는 성과를 이루었습니다. 특히, 농산물 재배량이 연평균 15%씩 증가하는 지역에서 가공품 생산량이 30% 늘어나도록 도운 사례도 있습니다. 농산물 가공품의 품질 향상과 품목 다양화를 위해 최신 가공기술 도입과 품질관리 시스템을 구축하여, 농민들의 수익 증대와 지역경제 활성화에 기여하였습니다. 센터 운영 시에는 체계적인 교육 프로그램과 실습 환경 조성을 통해 200여명의 지역 주민과 청년 창업자를 양성하였으며, 이들의 가공품이 전국 산업박람회 및 농촌융복합산업 대상에서 각각 금상과 은상을 수상하는 기록도 달성하였습니다. 또한, 지역 농산물의 가치 향상과 유통 활성화를 위해 온라인 마켓 플랫폼과 연계한 판매 확대 전략을 추진하여, 가공제품의 온라인 판매액이 3배 …