고려대학교 식품공학과대학원연구계획서A최고예요

1.지원동기

[미래를 변화시키는 열정] 어렸을 때부터 식품의 안전성과 영양에 깊은 관심을 가졌습니다. 특히 고등학교 시절 과학탐구대회에서 식품 안전도 설문조사를 실시하여 70% 이상의 학생들이 가공식품의 첨가물에 대해 불안감을 느끼고 있다는 사실을 발견하였습니다. 이 경험을 통해 식품공학 분야에서 연구가 얼마나 중요한지 깨달았고, 자연스럽게 고려대학교 식품공학과 대학원 연구에 도전하게 되었습니다. 대학 재학 시에는 식품 미생물학 동아리 활동을 하며 매주 실험을 통해 식품 내 병원균 살균 효과를 검증하였으며, 특히 특정 첨가물의 항균효과를 입증하는데 성공하여 논문형식의 보고서를 작성하였습니다. 이 과정에서 실험 설계와 데이터 분석 능력을 키웠으며, 수차례 반복 실험을 통해 95%의 신뢰구간 내에서 결과를 확정하였습니다. 또한 실험실 내 협업을 통해 연구팀이 발효된 건강식품 개발 프로젝트를 수행, 3개월 만에 건강기능식품 인증을 취득하였습니다. 이를 통해 엄격한 시험과 검증이 필요한 식품개발의 중요성을 몸소 체험하였으며, 실무 연구경험과 함께 지속적인 학습의 필요성을 피부로 느꼈습니다. 고려대학교의 뛰어난 연구 인…