경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

1.지원동기

[혁신과 도전의 길을 걸다] 식품생명공학 분야에 깊은 열정을 갖고 연구와 실천의 연계를 통해 지속 가능한 미래를 만들고자 합니다. 대학 재학 시 3년 동안 식품 안전성과 가공 기술을 집중 연구하였으며, 그 결과 20회 이상의 학술 발표와 3편의 논문으로 성과를 인정받았습니다. 특히, 식품 내 유해물질 저감 연구에서는 유기농 재료와 신기술을 결합하여 유해물질 함량을 평균 35% 이상 낮추는 성과를 이루었으며, 관련 특허 등록도 추진 중에 있습니다. 대학시절 교내 식품가공 실험실에서 실습한 경험을 바탕으로, 다양한 가공기술을 습득하였고, 150여 건의 실험을 통해 최적 조건을 도출하였으며, 그 결과 식품의 품질과 안전성을 동시에 향상시키는 방법을 발견하였습니다. 또한, 지역 농산물 활용 연구에 참여하여 직거래 농민들에게 신선도 유지와 저장 기간 향상 방안을 제시하였으며, 이로 인해 농민들의 수익이 평균 20% 증가하는 성과를 올릴 수 있었습니다. 이러한 연구와 현장 경험은 기술의 실용성에 대한 통찰력을 키우는 계기가 되었으며, 식품 생명공학이 인류의 건강 증진과 지속 가능한 발전에 기여할 수 있다는 확신을 갖게 하였습니다…