A 식품안전정보원 선임급 연구식품학 경력1

1.지원동기

[신뢰의 가치를 높이는 안전성 확보] 식품의 안전성은 국민 건강과 직결되는 중대한 문제이며, 이는 사회적 책임감을 바탕으로 한 연구개발에 열정을 쏟게 만듭니다. 대학 재학 시 동물성 식품 내 자연 발생 오염물질인 THMs(트리할로메탄) 농도 측정 프로젝트에 참여하여, 100여 건의 시료를 분석하고 농도 평균치를 0. 2mg/L로 산출하였으며, 이를 기준치인 0. 1mg/L과 비교해 안전성 확보의 중요성을 체감했습니다. 이후 식품학 관련 기업에서 식품 안전성 평가 업무를 수행하며, 분석 데이터와 통계자료를 기반으로 식품 내 잔류 농약 검출률을 5년간 15%에서 5%로 낮추는 성과를 이끌어내었습니다. 이러한 경험은 검사 및 평가 체계를 강화하고, 미검출률을 낮추는 데 기여하였으며, 국민에게 안전한 식품을 제공하는 데 확신을 갖게 해주었습니다. 또한 식품 안전 관련 정부 정책 수립 단계에서는 유해물질 저감 목표를 주요 과제로 삼고, 신규 검출 기술 연구에 착수하여 민간·공공기관 협력 하에 안전성 검증 능력을 향상시켰습니다. 이 과정에서 국내 최초로 핵심 유해물질 자동 분석 시스템을 도입하여, 분석 효율을 기존 대비 30% 향상시키고 …