[강력추천] 2024 여름학기 OCU 식생활과 건강 중간고사 족보 ＋ 30문항 ＋ 고득점

2024 여름학기 OCU 식생활과 건강 중간고사 족보 _ 30문항 문제1. 비타민 C가 결핍되면 발생하는 질병은 → 괴혈병 문제2. 식이섬유가 풍부한 식품 섭취 시 기대되는 효과는 → 장운동 촉진 및 변비 예방 문제3. 고지혈증 환자에게 추천되는 식품은 → 귀리, 콩류 문제4. 비타민 D가 부족하면 나타나는 증상은 → 구루병, 골연화증 문제5. 식품에 많이 포함된 항산화 물질은 → 폴리페놀, 비타민 E 문제6. 나트륨 과잉 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제는 → 고혈압 문제7. 적당한 수분 섭취가 중요한 이유는 → 체내 노폐물 배출과 체온 조절 문제8. 당뇨병 식이요법에서 제한해야 하는 식품군은 → 고당질 식품 문제9. 비타민 A의 주요 기능은 → 시력 유지와 피부 건강 문제10. 과잉 지방 섭취가 심혈관계에 미치는 영향은 → 혈관 내 플라크 형성 촉진 문제11. 당뇨병 환자가 자유롭게 섭취 가능한 식품을 모두 고르시오. → 미역, 양배추, 샐러리, 다시마 문제12. 관상동맥경화 발생 시 심장 근육에 산소 공급 차단으로 나타나는 가슴 통증 증상 명칭은 → 협심증 문제13. 에너지 생성 영양소 과다 섭취 결과 중 틀린 것을 모두 고르시오. → 단백질 과다 섭취 시 암모니아가 요소로 전환되어 신장에 축적한다는 점 (X) → 탄수화물은 간 100g, 근육 150g 글리코겐으로 저장됨 (O) 문제14. 노란색 식품 기능 중 옳지 않은 것은 → 우울증 예방 (X) → 신장기능 강화 (X) 문제15. 에너지 대사 및 지방 합성분해 조효소 역할과 결핍 증상은 → 판토텐산, 결핍 시 손 감각 이상, 피로, 두통, 구역질 문제16. 체내 오메가-3 지방산 기능 중 아닌 것을 모두 고르시오. → 간 중성지방 합성 촉진 (X) → 과잉 섭취 시 혈관벽 강화 (X) 문제17. 동맥경화 예방 식사지침 중 틀린 것을 모두 고르시오. → 불포화지방산과 포화지방산 섭취 비율 2:1 유지 (X) → 지방 섭취 열량 15% 제한 (X) → 단백질 20% 유지 (O) 문제18. 다…
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