[강력추천] 2024 1학기 OCU 식생활과 건강 기말고사 족보 ＋ 45문항 ＋ 정답 및 해설 포함 ＋ 고득점

[OCU] 2025 식생활과 건강 1학기 기말고사 족보 _ 45문항 1번. 식이섬유의 분류에 해당하지 않는 것은 ① 수용성 식이섬유 ② 불용성 식이섬유 ③ 저분자 식이섬유 ④ 복합 식이섬유 정답: ③ (식이섬유는 주로 고분자 물질로 저분자는 포함되지 않음) 2번. 비타민 K의 주요 기능은 무엇인가 ① 항산화 작용 ② 혈액 응고에 관여 ③ 칼슘 흡수 촉진 ④ 에너지 생성 정답: ② (혈액 응고 인자 활성화에 필수적임) 3번. 아미노산의 필수성 여부를 결정하는 기준은 ① 체내 합성 가능 여부 ② 단백질 합성 속도 ③ 소화율 ④ 신체 내 저장량 정답: ① (체내에서 합성 불가능하면 필수 아미노산으로 분류됨) 4번. 콜레스테롤이 체내에서 합성되는 주요 기관은 ① 간 ② 신장 ③ 뇌 ④ 췌장 정답: ① (간이 콜레스테롤 대사의 중심 기관임) 5번. 다음 중 인체에 꼭 필요한 미네랄이 아닌 것은 ① 셀레늄 ② 코발트 ③ 카드뮴 ④ 아연 정답: ③ (카드뮴은 독성 중금속이며 필수 미네랄이 아님) 6번. 에너지대사에서 가장 먼저 분해되어 에너지로 이용되는 영양소는 ① 탄수화물 ② 지방 ③ 단백질 ④ 무기질 정답: ① (가장 신속하게 에너지원으로 사용됨) 7번. 비타민 B1(티아민) 결핍증으로 알려진 질병은 ① 구루병 ② 각기병 ③ 펠라그라 ④ 괴혈병 정답: ② (티아민 결핍으로 신경계 이상 발생) 8번. 포화지방산과 불포화지방산의 차이점은 ① 분자의 길이 ③ 인체 내 저장 위치 ② 이중결합의 존재 여부 ④ 칼로리 차이 정답: ② (불포화지방산은 하나 이상의 이중결합을 가짐) 9번. 나트륨 과잉 섭취 시 나타날 수 있는 건강 문제는 ① 저혈압 ② 고혈압 ③ 저혈당 ④ 고혈당 정답: ② (나트륨 과잉은 혈압 상승을 유발함) 10번. 미네랄 칼륨의 주요 기능은 ① 산-염기 균형 조절 ② 철분 운반 ③ 혈액 응고 촉진 ④ 뼈 형성 정답: ① (세포 내 주요 양이온으로 균형 유…
10번. 미네랄 칼륨의 주요 기능은 ① 산-염기 …