º»¹®/³»¿ë
1. ÄÚÄ«ÄݶóÀ½·á(ÁÖ) ¹× ÇØ´ç Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÏ´Â µ¿±â¿Í Á÷¹« °ü·ÃµÈ º»Àθ¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ °Á¡À» ±â¼úÇØÁÖ¼¼¿ä
¡®¸ðµÎ°¡ ¹Ï°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â À½·á, ±× ½Å·Ú¸¦ ¸¸µå´Â »ç¶÷¡¯ÀÌ µÇ°íÀÚ Ç°Áúº¸Áõ(QA) Á÷¹«¸¦ ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ½Äǰ°øÇÐ Àü°øÀڷμ ÄÚÄ«ÄݶóÀ½·á´Â ¼ÒºñÀÚ¿Í °¡Àå °¡±î¿î ÀÏ»ó ¼Ó ºê·£µåÀ̸ç, ±Û·Î¹úÇÑ Ç°Áú ±âÁذú ü°èÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá ±â¾÷À̶ó´Â Á¡¿¡¼ QAÀÇ ÃÖÀûÁö¶ó ÆÇ´ÜÇß½À´Ï´Ù. Á¦°¡ °¡Áø °¡Àå Å« °Á¡Àº ¹Ì»ý¹° ¹× ºÐ¼® ½ÇÇè °æÇèÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ½Ç¹« ¿ª·®ÀÔ´Ï´Ù.
´ëÇб³ ½ÇÇè½Ç¿¡¼´Â HACCP ±â¹ÝÀÇ À§»ý Á¡°Ë°ú ÇÔ²², ¹Ì»ý¹° ¿À¿°µµ¸¦ ÃøÁ¤Çϰí ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °³¼±¾ÈÀ» µµÃâÇÏ´Â °úÁ¦¸¦ ¼öÇàÇß½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´ëÀå±Õ, Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ, È¿¸ð µî¿¡ ´ëÇÑ ºÐ¸®¹è¾ç ½ÇÇèÀ» ¹Ýº¹ÇÏ¸ç ¿À¿°¹æÁöÀÇ ±âÁؼ± ¼³Á¤ ´É·ÂÀ» Ű¿ü½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Ç°Áúº¸Áõ À̷п¡¸¸ ¸Ó¹°Áö ¾Ê°í, ½ÇÁ¦ Á¦Á¶ ÇöÀå ½Ç½ÀÀ» ÅëÇØ GMP, SPC µî °ü¸®±â¹ýÀ» ÀÍÈ÷°í ºÐ¼® ´É·ÂÀ» °®Ãè½À´Ï´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àú´Â Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç ´É·ÂÀ» °®Ãá ǰÁú ´ã´çÀÚÀÔ´Ï´Ù. ǰÁú ¹®Á¦´Â ´Ü¼øÇÑ ¼öÄ¡ ÀÌ»óÀÇ ÀÇ»ç¼ÒÅë ¿ª·®ÀÌ ¿ä±¸µË´Ï´Ù. ½ÇÇè °á°ú¸¦ Ÿ ºÎ¼¿¡ ¸íÈ®È÷ Àü´ÞÇϰųª, °³¼±¾È ¼ö¸³ ½Ã °´°ü¡¦(»ý·«)