한국식품산업클러스터진흥원 고령친화 BEST 우수 자기소개서

1.지원 동기

고령친화산업에 대한 관심은 개인적인 경험을 통해 발전하였습니다. 건강하고 행복한 노후를 위한 식품 개발의 중요성을 느끼기 시작하면서, 이 분야에 대한 열정이 커졌습니다. 특히, 인구 고령화가 진행됨에 따라 노인을 위한 맞춤형 식품의 필요성이 증가하고 있다는 점이 인상 깊었습니다. 건강한 생활을 지원하는 식품 개발은 단순한 시장 경쟁을 넘어 서적, 연극과 같은 문화적 접근과 결합되어야 한다고 생각합니다. 작업 환경의 변화와 함께, 고령층의 식습관 개선과 영양 관리가 필수가 되었습니다. 이러한 변화에 적응하기 위해 식품 산업에서의 혁신적인 접근이 필요로 함을 느꼈습니다. 또한, 고령친화 분야에서는 단순히 영양성을 고려하는 것을 넘어 다양한 문화적 요소와 취향을 반영한 제품 개발이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 이러한 방향성을 가지고 연구개발에 참여하고, 소비자의 필요를 충족시키는 데 기여하고 싶습니다. 이와 동시에, 다양한 이론과 기술을 통합하여 고령친화적인 식품을 만드는 과정에서 그래픽 디자인, UX/UI 설계 등 다른 분야와의 융합이 중요하다고 생각합니다. 이를 통해 사용자 경험을 개선하고, 보다 접근하…(생략)