한국문화재재단 조리직5급 전통음식 조리 BEST 우수 자기소개서

1.지원 동기

전통음식 조리에 대한 애정은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 현대 사회에서는 빠르고 간편한 음식을 선호하는 경향이 있지만, 전통음식은 단순한 요리 이상의 의미를 지닙니다. 조리 과정에서의 정성과 고유한 레시피는 문화유산으로서의 가치가 있으며, 이를 통해 한 민족의 정체성을 느낄 수 있습니다. 전통음식 조리에 대한 연구와 보존은 단순히 요리 기술을 익히는 것을 넘어, 우리 문화와 역사를 이해하는 중요한 과정입니다. 전통음식은 계절과 지역, 그리고 그리운 추억과 함께 맥을 이루고 있습니다. 이러한 음식들은 한 사회의 가치관과 삶의 방식을 반영합니다. 특히, 조리 과정에서 사용하는 재료는 지역별로 다를 수 있고, 이는 각 지역의 특성과 기후, 자연환경을 바탕으로 형성된 것이므로 흥미롭습니다. 전통음식이 그 자체로 예술적이고도 과학적인 요소를 모두 포함하고 있다고 생각합니다. 전통음식을 배우고 싶었던 이유는 단순히 조리법을 익히는 것을 넘어서, 그 안에 담긴 역사적 의미와 사회적 맥락을 탐구하고 싶어서입니다. 전통음식은 단순한 식사가 아니라, 가족의 소중한 순간들과 함께 나누는 문화적 경험입니다. 이러한 점에서…(생략)