한경국립대학교 식품생명화학공학부 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

식품생명화학공학부에 지원한 이유는 현대 사회에서 식품의 안전성과 품질, 그리고 지속 가능한 개발의 중요성이 점점 더 커지고 있기 때문입니다. 식품공학은 단순히 안전하고 영양가 있는 음식을 생산하는 것뿐만 아니라, 환경을 보호하고 자원의 효율성을 극대화하는 방향으로 나아가야 한다고 생각합니다. 이 분야에서의 연구는 식품 산업의 발전과 동시에 지구 환경을 고려하는 신뢰할 수 있는 솔루션을 제공할 수 있습니다. 이 전공에 특별히 관심을 가지게 된 것은 식품의 물리화학적 특성과 이를 개선하기 위한 기술을 탐구하는 과정에서 많은 흥미를 느꼈기 때문입니다. 식품의 저장과 가공 과정에서 발생할 수 있는 여러 가지 문제점들을 이해하고, 이를 해결하기 위한 연구를 수행하고 싶습니다. 또한, 식품의 맛과 영양소를 보존하면서도 생산성을 높일 수 있는 다양한 방법을 찾는 것이 매력적으로 다가옵니다. 이 분야는 지속적인 기술 혁신과 연구 개발이 필요합니다. 빠르게 변하는 소비자 요구에 맞추기 위해서는 최신의 과학적 접근 방식과 기법을 적용해야 하며, 이를 통해 더 나아가 인류의 식량 문제 해결에 기여할 수 있는 역할을 할 수…(생략)