º»¹®/³»¿ë
1.Áö¿ø µ¿±â
Å©¶ó¿îÁ¦°ú¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ ÀÌÀ¯´Â ½Äǰ ¾ÈÀü°ú ǰÁú °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº °ü½É¿¡¼ ½ÃÀ۵˴ϴÙ. ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¡ °¥¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â Çö½ÃÁ¡¿¡¼, Å©¶ó¿îÁ¦°ú´Â ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ ¾ò°í Àִ ȸ»çÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Å·Ú¸¦ Áö۱â À§Çؼ´Â öÀúÇÑ ¾ÈÀü ºÐ¼®°ú ǰÁú °ü¸®°¡ ÇʼöÀûÀ̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ Å©¶ó¿îÁ¦°úÀÇ ¾ÈÀü ºÐ¼® Æò°¡ÆÀ¿¡¼ Á¦ ¿ª·®À» ¹ßÈÖÇÏ°í ½Í½À´Ï´Ù. ´ëÇп¡¼ ½Äǰ°ú °ü·ÃµÈ Àü°øÀ» ÅëÇØ À̷аú ½Ç¹«¸¦ µ¿½Ã¿¡ üµæÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ´Ù¾çÇÑ ½Äǰ ¾ÈÀü °ü¸® ½Ã½ºÅÛ°ú ǰÁú Æò°¡ ¹æ¹ý·Ð¿¡ ´ëÇÑ ±³À°À» ¹Þ¾Ò°í, À̸¦ Åä´ë·Î ¿©·¯ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÁøÇàÇØº» °æÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ HACCP¿Í GMPÀÇ Á߿伺À» ±íÀÌ ÀÌÇØÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ½ÇÁ¦ ÇöÀå¿¡¼ ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇÏ´Â °æÇèÀ» ½×¾Ò½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ½ÇÇè½Ç¿¡¼ÀÇ µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼® ¹× º¸°í¼ ÀÛ¼º °æÇèÀ» ÅëÇØ ¹®Á¦¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î Á¢±ÙÇϰí ÇØ°áÇÏ´Â ´É·ÂÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ƯÈ÷, ¾ÈÀü ºÐ¼® ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤Àº °ÇÕ´Ï´Ù. ½Äǰ »ê¾÷Àº ¼ÒºñÀÚ °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â »ê¾÷ÀÎ ¸¸Å, ¾ÈÀü¼ºÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Á¦Ç°ÀÌ ½ÃÀå¿¡ Ãâ½Ã¡¦(»ý·«)