충남대학교 식품공학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

식품공학과에 지원한 동기는 식품의 안전성, 품질, 그리고 지속 가능한 생산 방식에 대한 깊은 관심에서 비롯됩니다. 현대 사회에서 식품 안전 문제는 점점 더 중요해지고 있습니다. 최근 몇 년간 여러 식품 안전 사건들이 발생하여 사람들의 식품에 대한 신뢰를 크게 흔들어 놓았습니다. 이러한 문제를 해결하고, 건강하고 안전한 식품을 제공하기 위해서는 전문적인 지식과 연구가 필요하다는 것을 절실히 느끼게 되었습니다. 식품공학은 단순한 제품 개발을 넘어 사람들의 삶의 질을 향상시키고 공공의 건강을 증진시키는 중요한 학문입니다. 이 분야는 생명과학, 화학, 공학, 경제학 등 다양한 지식이 융합되어 있어, 다각적인 접근이 필요합니다. 이러한 점에서 식품공학의 연구 및 교육 과정은 제 직업적 목표와 잘 맞아떨어진다고 생각합니다. 또한, 만화 식품의 생산 과정에서의 효율성 문제와 환경 문제에 대해서도 큰 관심을 가지고 있습니다. 식품 wastage, 즉 음식물 쓰레기 문제는 전 세계적으로 큰 이슈가 되고 있으며, 이를 해결하기 위한 창의적이고 혁신적인 접근법이 필요합니다. 식품공학과의 전공 과목 및 연구 프로젝트를 통해 이러한 문…(생략)