청암대학교 호텔조리영양과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

호텔조리영양과에 지원하게 된 이유는 음식과 관련된 전문성을 키우고 싶다는 강한 열망에서 출발합니다. 어릴 때부터 요리하는 것을 즐겼고, 다양한 재료를 다루며 창의적인 요리를 만드는 과정에서 큰 기쁨을 느꼈습니다. 요리는 단순한 조리의 기술을 넘어서 사람과 사람을 연결하는 소통의 수단이라는 걸 깨닫게 되었고, 이는 제게 아주 중요한 가치로 자리 잡았습니다. 호텔 조리 분야는 음식의 조리뿐만 아니라 고객의 경험까지 중요한 요소로 포함됩니다. 이러한 점에서 호텔조리영양과는 단순히 요리 기술을 배울 뿐만 아니라 고객의 니즈를 이해하고 그에 맞춰 최선을 다하는 법을 배울 수 있는 최적의 프로그램으로 보입니다. 사람들의 다양한 요구를 수용하고, 그에 맞는 최고의 요리를 제공하는 과정은 큰 도전이자 보람이 될 것입니다. 또한, 조리 영양 분야에 대한 깊은 이해는 만드는 요리가 맛과 건강 모두를 충족할 수 있도록 도와줄 것입니다. 본 과정을 통해 국제적인 조리 기술 및 영양학 지식을 습득하고, 이를 바탕으로 졸업 후에는 외식업계에서 고객을 위해 차별화된 서비스를 제공하고 싶습니다. 조리 기술뿐만 아니라 식사 관리, 영…(생략)