중원대학교 식품공학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

식품공학에 대한 관심과 열정은 오랜 시간 동안 학문적 여정을 이끌어온 중요한 요소입니다. 이 분야는 안전하고 영양가 높은 식품을 생산하여 사람들의 삶의 질을 향상시키는 데 큰 기여를 할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 현대사회에서 식품의 역할은 단순한 섭취 목적을 넘어서, 건강, 지속 가능성, 윤리적 소비와 관련된 여러 이슈와 연결되어 있습니다. 이러한 변화 속에서 식품공학은 지속 가능한 식품 생산 및 가공 기술을 개발하여 사회적 문제 해결에 기여할 수 있는 중요한 학문 분야라고 생각합니다. 식품공학에 대한 열정은 다양한 경험을 통해 더욱 확고해졌습니다. 학창 시절부터 시작하여 관련 과목에서의 학습과 더불어 다양한 연구 활동에 참여한 경험은 저에게 식품의 물리화학적 성질, 미생물학적 안전성, 식품 가공 기술 등 여러 측면에 대한 깊은 이해를 제공하였습니다. 특히, 특정 발효 식품의 품질 향상 연구 프로젝트에 참여하며 실험 설계와 데이터 분석의 중요성을 깨닫게 되었고, 더욱 체계적이고 과학적인 접근 방식을 통해 문제를 해결하는 재미를 느꼈습니다. 이러한 경험은 식품공학에 대한 관심을 더욱 심화시키는 계기…(생략)