전주대학교 일반대학원 푸드테크학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

푸드테크 분야는 현재 글로벌 식품 산업의 혁신을 이끌고 있으며, 미래의 식품 생산과 소비 방식에 큰 변화를 가져올 것으로 예상됩니다. 이러한 변화 속에서 제게 주어진 기회와 가능성을 찾고자 전주대학교 일반대학원 푸드테크학과에 지원합니다. 푸드테크는 단지 기술적인 접근만이 아닌, 지속가능한 식품 시스템과 건강한 식생활을 위한 다양한 솔루션이 필요합니다. 식품의 안전성과 품질, 그리고 효율적인 생산성을 개선하기 위한 연구와 개발의 중요성을 절감하고 있습니다. 특히, 기술의 발전은 소비자의 수요 변화와 맞물려 저렴하고 안전하며 영양가 높은 식품을 제공하는 데 필수적인 요소입니다. 이러한 필요성을 이해하고, 다양한 기술적 접근 방식을 통해 문제를 해결하는 연구를 진행하고 싶습니다. 푸드테크학과에서 배울 지식과 기술은 저에게 큰 자산이 될 것입니다. 이 과정에서 최신 연구 동향과 이론을 배우고, 실습과 프로젝트를 통해 적용할 수 있는 기회가 주어진다면, 제 연구 영역을 더욱 확장할 수 있을 것이라 믿습니다. 또한, 교수님들의 풍부한 경험과 다양한 전문 분야를 바탕으로 한 멘토링은 전문적인 연구자로 성장하는 데…(생략)