전남도립대학교 호텔조리제빵과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

호텔조리제빵과에 지원한 이유는 제열정을 가지고 요리와 제빵의 매력을 탐구하고 더욱 전문적인 기술과 지식을 쌓고 싶기 때문입니다. 음식은 사람의 삶에 깊은 영향을 미치는 요소이며, 사람들의 기억 속에 오래 남는 특별한 순간을 만들어낸다고 생각합니다. 이러한 이유로 요리는 단순한 조리행위 그 이상이자, 사람과 사람을 연결하는 매개체라고 믿습니다. 특히 조리와 제빵은 다양한 문화와 지역의 특성을 담고 있어 탐구할수록 더욱 매력적입니다. 각 나라의 전통적인 요리법과 제빵기법은 그 나라의 역사와 문화를 반영하며, 이를 배우고 익힘으로써 세계를 이해하는 폭이 넓어질 것이라고 생각합니다. 이러한 다양한 요리법과 제빵법을 통해 단순한 요리사가 아니라, 세상을 아우르는 맛의 크리에이터가 되고 싶습니다. 또한, 조리와 제빵 분야에서 `전문가`란 단순히 기술력이 뛰어난 것을 의미하지 않는다고 생각합니다. 음식은 과학과 예술이 혼합된 복합적인 영역이기에, 항상 발전하고 배우고 익히는 자세가 필요합니다. 전남도립대학교에서 이 분야를 심도 있게 공부하고 동료들과 함께 실습하며 실력을 향상시킬 수 있는 기회를 가지게 된다…